Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Temascalcingo.
$152.40 / kg
Ahumado de pescado en Temascalcingo
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Temascalcingo.
$121.77 - $223.25 / kg
Venta de productos congelados empacados en Temascalcingo
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Temascalcingo.
$96.58 / kg
Venta de hielo para conservación en Temascalcingo
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Temascalcingo.
$6.09 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Temascalcingo
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Temascalcingo.
$254.07 / consulta
Venta de pescado fresco en Temascalcingo
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Temascalcingo para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.83 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Temascalcingo
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Temascalcingo.
$253.87 / pieza
Procesamiento industrial de filete y bloque en Temascalcingo
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Temascalcingo.
$55.85 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Temascalcingo
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Temascalcingo.
$508.41 / hora
Fileteado y desespinado en Temascalcingo
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Temascalcingo y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.49 - $60.99 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Temascalcingo
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Temascalcingo.
$66.00 / unidad
Suministro al mayoreo para restaurantes en Temascalcingo
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Temascalcingo.
$81.28 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Temascalcingo
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Temascalcingo.
$35.56 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Temascalcingo
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Temascalcingo.
$203.23 / servicio
Corte a la medida (tranches y medallones) en Temascalcingo
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Temascalcingo.
$45.67 / kg
Preparación de productos marinados en Temascalcingo
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Temascalcingo.
$86.16 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Temascalcingo
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Temascalcingo.
$1,827.50 / servicio
Embarque y logística frigorífica para exportación en Temascalcingo
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Temascalcingo hacia mercados internacionales.
$915.12 / servicio
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Temascalcingo
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Temascalcingo.
$355.31 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Temascalcingo
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Temascalcingo.
$121.72 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Temascalcingo
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Temascalcingo.
$20.31 / servicio
Preparación de ceviche por encargo en Temascalcingo
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Temascalcingo con indicaciones de conservación.
$203.37 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Temascalcingo
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Temascalcingo.
$5.08 / pieza
Limpieza y eviscerado en Temascalcingo
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Temascalcingo, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.41 / pieza
Deshuese y envasado de mariscos en Temascalcingo
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Temascalcingo.
$91.34 / kg
Porcionado y empaquetado individual en Temascalcingo
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Temascalcingo, facilitando manejo y control de raciones.
$35.59 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Temascalcingo
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Temascalcingo.
$355.04 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Temascalcingo
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Temascalcingo.
$1,523.83 - $8,127.11 / servicio
Envasado al vacío en Temascalcingo
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Temascalcingo.
$25.40 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Temascalcingo
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Temascalcingo.
$152.39 / servicio
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Temascalcingo
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Temascalcingo.
$1,217.54 / servicio
Curado y salado de pescado en Temascalcingo
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Temascalcingo.
$91.22 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Temascalcingo
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Temascalcingo.
$40.62 / kg
Control y certificación de frescura en Temascalcingo
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Temascalcingo.
$304.48 / servicio
Suministro de insumos para empaque en Temascalcingo
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Temascalcingo.
$121.81 / paquete
Almacenamiento en cámara fría en Temascalcingo
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Temascalcingo.
$2.03 / kg/día
Pruebas de calidad microbiológica en Temascalcingo
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Temascalcingo.
$1,520.19 / servicio
Entrega a domicilio de pedidos en Temascalcingo
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Temascalcingo.
$50.85 - $152.55 / pedido
Pelado y desvenado de camarón en Temascalcingo
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Temascalcingo con prácticas higiénicas.
$61.01 - $122.02 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Temascalcingo
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Temascalcingo.
$71.05 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Temascalcingo
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Temascalcingo.
$81.15 / kg
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